На повестке дня — простое, но впечатляющее блюдо, которое спасет от вечной рутины ужинов. Запеканка с тунцом и картофелем объединяет в себе привычные ингредиенты и удивительный вкус. Попробуйте этот рецепт, чтобы порадовать своих любимых и удивить неожиданный комплимент от даже тех, кто не в восторге от рыбных блюд.
Почему стоит готовить запеканки?
Запеканки давно заняли прочное место в домашнем меню. В отличие от того времени, когда они всего лишь считались едой на скорую руку, сегодня эти блюда преобразились в настоящие кулинарные шедевры. Запеканка с консервированным тунцом — это классика, знакомая многим из европейской кухни, где она стала одним из самых популярных способов использования консервов.
Ингредиенты для запеканки
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 луковица
- 5 картофелин
- Соль по вкусу
- 2 банки консервированного тунца
- 2 ст. л. томатной пасты
- Один половник картофельного отвара
- 20 г сливочного масла
- Чёрный перец по вкусу
- 180 мл горячего молока
- 60 г моцареллы
Доступный и доступный рецепт позволяет создать многослойное и сытное блюдо, которое непременно понравится всей семье.
Пошаговый процесс приготовления
Сначала подготовьте все ингредиенты. Лук нарезать полукольцами и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета, а картофель очистить и нарезать, затем отварить в подсоленной воде, пока он не станет мягким.
Пока картофель варится, стоит задуматься о добавлении других овощей. Некоторые любители добавляют в запеканку морковь или сладкий перец для насыщенного вкуса. Слейте часть рассола из консервов, оставив немного для аромата, и соедините тунца с луком в сковороде. Введите томатную пасту и картофельный отвар, хорошо перемешайте. Это придаст соусу особую глубину.
Когда картофель сварится, слейте воду и добавьте сливочное масло и горячее молоко. Разомните все до получения однородного пюре.
После этого можно перейти к сборке запеканки. Смажьте форму маслом, выложите часть картофельного пюре, затем равномерно распределите соус с тунцом и закройте оставшимся пюре. Завершите блюдо натертой моцареллой.
Запекать в разогретой до 190 °C духовке на протяжении 10-15 минут до золотистой корочки. Блюдо получится не только сытным, но и эффектным, идеально подходящим как для семейного ужина, так и для приема гостей.
