На вашем столе не хватает изюминки? Этот салат станет настоящим открытием! Его состав выглядит скромно, но итоговый вкус произведет впечатление даже на самых искушенных гурманов. С простыми ингредиентами можно создать кулинарный шедевр, который будет ярким акцентом в любом меню.
Ингредиенты
- Картофель – 3-4 шт.
- Копченые колбаски – 3 шт.
- Копченый бекон – 3 ломтика
- Репчатый лук (красный) – 1 шт.
- Маринованные огурцы – 2 шт.
- Свежая петрушка – 3-4 веточки
- Винный уксус – 2 ст. л.
- Коричневый сахар – 1 ч. л.
- Соль и перец – по вкусу
Приготовление салата
Первым шагом является тщательная мойка картофеля. Чистить его не нужно. После этого картофелины разрезаются на четвертинки и варятся в подсоленной воде до полной готовности. Как только картофель станет мягким, его нужно охладить и очистить.
Далее, ломтики бекона нарезаются на небольшие кусочки и обжариваются на среднем огне до золотистой корочки. Как только бекон обжарится, его следует выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
Красный лук очищают и нарезают, а колбаски – кружочками. На сковороду, где жарился бекон, отправляют лук и колбаски. Через три минуты после обжаривания добавляют нарезанную петрушку. Затем вливают винный уксус и добавляют коричневый сахар, тщательно перемешивают.
Следующий шаг – добавление нарезанного овоща: в сковороду кладется картофель, и все это слегка подогревается. Полученную смесь аккуратно перекладывают в салатницу, добавляют нарезанные огурцы и обжаренный бекон. По вкусу солят и перчат, после чего все перемешивают и подают к столу не дожидаясь, пока остынет.
Этот салат непременно удивит ваших гостей и станет шикарным акцентом на любом праздничном столе.
