Свекольник, знакомый многим с детских лет, снова в центре внимания. Несмотря на изменения в кулинарных предпочтениях, этот суп продолжает вызывать ностальгию у взрослых, воспроизводя яркие воспоминания о временах, проведенных в детском саду. Оказывается, не всем посчастливилось насладиться его вкусом в ту пору, но теперь, благодаря современным рецептам, свекольник можно легко приготовить дома, не теряя оригинальности.
Ингредиенты для идеального свекольника
Для того чтобы создать этот яркий и насыщенный суп, понадобятся следующие продукты:
- Куриные голени — 400 г
- Свекла — 200 г
- Картофель — 200 г
- Морковь — 100 г
- Репчатый лук — 70 г
- Томатная паста — 15 г
- Топленое масло — 10 г
- Сметана — 50 г
- Лавровый лист, зелень укропа, соль — по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
Чтобы воссоздать тот самый свекольник, который вы помните, следуйте этому простому рецепту:
Тем самым, этот свекольник станет настоящей находкой для вашего стола, который порадует как детей, так и взрослых. А сметана, добавленная прямо в суп, придаст ему тот самый «детсадовский» вкус, который многие так любят.
