Как жареная кукуруза на мангале стала незаменимым угощением лета

Жареная кукуруза на мангале стремительно завоевывает популярность как идеальное летнее блюдо. Это простое угощение обретает новые масштабы, будучи настоящим хитом на пикниках и летних вечеринках 2026 года.

Процесс приготовления кукурузы не требует особых умений. Достаточно очистить початки, оставив немного листьев для удобного переворачивания. Затем необходимо тщательно промыть их и обсушить. Для удобства можно использовать деревянные палочки, которые позволят жарить кукурузу с легкостью.

Приготовление и секреты маринада

Чтобы подчеркивать вкус, важно правильно замариновать кукурузу. В миске смешивают оливковое масло, соль, молотый черный перец и паприку. Лимонный сок добавляет свежести и пикантности. Каждую початку рекомендуется тщательно обмазать этой смесью, используя кулинарную кисточку.

Жарка на мангале: мастер-класс

Следующим шагом является разжигание углей в мангале. После того как угли покроются белым пеплом, нужно установить решетку, смазанную небольшим количеством оливкового масла для предотвращения прилипания.

Кукурузу выкладывают на горячую решетку, регулярно переворачивая. Жарить нужно в течение 10-15 минут, пока она не станет аппетитного золотистого цвета. К готовности кукурузы можно определить, проткнув её вилкой: зерна должны легко поддаться.

Подача и наслаждение

Когда кукуруза готова, её следует снять с решетки и дать немного остыть. По желанию можно добавить соль, свежемолотый перец и еще немного лимонного сока. Подача жареной кукурузы это не только закуска, но и возможность насладиться летними вечерами в компании друзей и близких.