Жареная кукуруза на мангале стремительно завоевывает популярность как идеальное летнее блюдо. Это простое угощение обретает новые масштабы, будучи настоящим хитом на пикниках и летних вечеринках 2026 года.
Процесс приготовления кукурузы не требует особых умений. Достаточно очистить початки, оставив немного листьев для удобного переворачивания. Затем необходимо тщательно промыть их и обсушить. Для удобства можно использовать деревянные палочки, которые позволят жарить кукурузу с легкостью.
Приготовление и секреты маринада
Чтобы подчеркивать вкус, важно правильно замариновать кукурузу. В миске смешивают оливковое масло, соль, молотый черный перец и паприку. Лимонный сок добавляет свежести и пикантности. Каждую початку рекомендуется тщательно обмазать этой смесью, используя кулинарную кисточку.
Жарка на мангале: мастер-класс
Следующим шагом является разжигание углей в мангале. После того как угли покроются белым пеплом, нужно установить решетку, смазанную небольшим количеством оливкового масла для предотвращения прилипания.
Кукурузу выкладывают на горячую решетку, регулярно переворачивая. Жарить нужно в течение 10-15 минут, пока она не станет аппетитного золотистого цвета. К готовности кукурузы можно определить, проткнув её вилкой: зерна должны легко поддаться.
Подача и наслаждение
Когда кукуруза готова, её следует снять с решетки и дать немного остыть. По желанию можно добавить соль, свежемолотый перец и еще немного лимонного сока. Подача жареной кукурузы — это не только закуска, но и возможность насладиться летними вечерами в компании друзей и близких.
