Вкусная находка: драники из батата для любого повода

Драники из батата стали настоящим открытием на кухне, вдохновленные кулинарными шедеврами известного шефа Йотама Оттоленги. Этот талантливый повар, автор книги, посвящённой овощам, убеждает, что овощи могут удивлять своими ароматами и вкусами, и драники это яркое тому подтверждение.

С первого укуса они заряжают энергией и привлекают своей экзотичностью. Эти драники идеально подходят не только для завтрака, но и для ужина или обеда, когда хочется чего-то легкого и в то же время уютного. Не стоит забывать, что их состав богат питательными веществами, что делает это блюдо не просто вкусным, но и полезным.

Простые шаги к незабываемому блюду

Приготовление драников не вызовет сложностей даже у начинающего повара. Всего за 30 минут и минимальный набор ингредиентов можно создать настоящий кулинарный шедевр.

Необходимые ингредиенты:

• Батат 250 г
• Картофель с высоким содержанием крахмала 250 г
• Красный лук 1 шт.
• Свежая кинза 8-10 веточек
• Пшеничная мука 75 г
• Киноа 30 г
• Кукурузный крахмал 2 ст. л.
• Молотый кориандр 1 ч. л.
• Молотый тмин 1 ч. л.
• Соль и черный перец по вкусу
• Растительное масло для жарки
• Лайм для подачи 2 шт.

Пищевая ценность

Этот рецепт рассчитан на 4 порции:

• Калорийность: 291.44 ккал на порцию
• Содержание белков: 6.69 г
• Содержание жиров: 6.48 г
• Содержание углеводов: 52.28 г

Не упустите шанс попробовать этот незамысловатый, но при этом невероятно вкусный рецепт драников из батата, который точно станет украшением любого стола!