Полезные рыбные котлеты: быстро и вкусно

Рыбные котлеты это не только простой, но и идеальный вариант для легкого обеда или ужина. Их приготовление занимает совсем немного времени, а результат порадует даже самых привередливых гурманов.

Необходимые ингредиенты

• Филе или фарш рыбы (например, филе минтая) 600 г
• Яйцо 1 шт.
• Мука (рекомендуется сорго) 50 г
• Горчица 1 ч.л.
• Соль, перец и зелень по вкусу

Пошаговое приготовление

Начинать стоит с подготовки рыбы. Если используется филе, его необходимо прокрутить через мясорубку для получения однородной массы. В отдельной миске смешать получившийся фарш, яйцо, мелко нарезанную зелень, муку, соль, перец и горчицу. Все ингредиенты тщательно перемешать до однородности.

Далее, необходимо разогреть сковороду с небольшим количеством масла. Как только оно начнет искриться, можно приступать к жарке сформированных котлет. Обжарить их с обеих сторон до золотистой корочки на среднем огне.

Готовые котлеты можно подавать с гарниром или просто со свежим овощным салатом. Наслаждайтесь вкусом и пользой!

#рецепт #обед #ужин #рыба #котлеты #полезно #вкусно