Этот рецепт ленивых пирожков с яйцом и луком — настоящая находка для ценителей домашней выпечки. Он идеально подходит для тех, кто ищет быстрое и эффективное решение для перекуса, ведь готовить такие пирожки просто и быстро.
Самый простой метод приготовления
Приготовление теста занимает всего несколько минут. Для начинки используется классическое сочетание варёных яиц и зелёного лука — все, что нужно, чтобы создать вкусное блюдо, это немного времени и хорошее настроение.
Ингредиенты:
- 1 стакан кефира (объём стакана 200 мл)
- 1,5 стакана муки высшего сорта
- 1/2 ч. ложки соли
- 1/2 ч. ложки соды
- 1 ч. ложка сахара
- 1 ст. ложка сметаны
- 3-4 варёных яйца
- Пучок зелёного лука
- Растительное масло для жарки
Пошаговое приготовление
Первым шагом является приготовление теста: в глубокой миске нужно смешать кефир, соль, соду, сахар и сметану. Активно перемешивая, добавляйте муку, пока не получится однородное тесто, напоминающее по консистенции тесто для оладий. Не забывайте, что важно не переборщить с мукой, чтобы пирожки были легкими и воздушными.
Далее варёные яйца мелко нарезаются, а лук тщательно промывается и тоже мелко шинкуется. Полученные ингредиенты добавляют в тесто и аккуратно перемешивают. Тут можно немного проявить кулинарную фантазию: вместо лука можно использовать грибы, картофель или даже сладкие начинки, такие как яблоки или вишня.
Приготовленные пирожки обжариваются на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистой корочки с обеих сторон. Лучше всего готовить на среднем огне, периодически переворачивая, чтобы они пропеклись равномерно.
Подавайте горячими с различными соусами или просто так, наслаждаясь их великолепным вкусом. Это простое лакомство станет отличным дополнением к чаепитию или семейному ужину!
