Представляем очаровательный рецепт весеннего печенья, которое поднимет настроение в ожидании тепла и солнца. Эти удивительные тюльпаны из медового теста не только радуют глаз, но и обвивают дом нежным ароматом, полным цветочных ноток и сладкого меда. Они могут стать идеальным подарком для близких или просто приятным угощением для себя.
Ингредиенты для приготовления
- Мука — 300-320 г
- Сахар — 90 г
- Сливочное масло — 100 г
- Мед — 100 г (при необходимости подогреть)
- Яйцо — 1 шт
- Разрыхлитель — 1 ч.л
- Соль — по вкусу
Пошаговый процесс
Первый этап — в глубокой тарелке разбить яйцо и смешать его с сахаром, солью и ванильным сахаром, добавив мед. Если мед загустел, его можно ненадолго подогреть для удобства. Затем следует добавить размягченное сливочное масло и тщательно перемешать венчиком до однородной массы.
После этого заранее просеянную муку нужно частично ввести в смесь, добавив разрыхлитель. Замесить тесто следует до появления однородной консистенции, после чего – добавить оставшуюся муку и продолжить вымешивать, используя руки. Тесто должно получится мягким и ароматным.
Когда тесто готово, его стоит оставить в тарелке и отделить небольшие кусочки, из которых сформируются овальные лепешки. Каждую лепешку необходимо слегка расплющить и сделать 4 надреза, придавая тюльпанам форму лепестков. Края следует аккуратно загнуть, а основание прижать для создания эффекта цветка. Завершите оформление, проведя ножом две полоски для выделения лепестков.
Готовые заготовки необходимо расположить на противне и поместить в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаются тюльпаны всего 10-12 минут. После выпечки они будут мягкими, и их нужно оставить остывать. В результате получится печенье с нежным сливочно-медовым вкусом, которое напомнит о весне.
