Наслаждайтесь деревенским вкусом: идеальная картошка по-деревенски

14 февраля 2026, 19:26

Картошка по-деревенски это не просто блюдо, это настоящее наслаждение, которое можно отведать в уютном кафе на обочине дороги или приготовить самостоятельно на кухне. Чтобы достичь идеального вкуса, стоит обратить внимание на качество картофеля он должен быть свежим, крепким и сочным. Такой клубень создаст заветную корочку и оставит внутри нежную рассыпчатую мякоть. Для того чтобы раскрыть богатый вкус картошки, необходимо дополнить её набором специй, который включает паприку, мускатный орех, чили и чеснок.

Идеальные ингредиенты

Чтобы получить шедевр, необходимо подготовить следующие компоненты:

  • 1 кг картофеля
  • 30 мл растительного масла
  • 1 ч. ложка паприки
  • 0,5 ч. ложки куркумы
  • 0,5 ч. ложки сушеного чеснока
  • Мускатный орех и молотый перец чили по вкусу
  • Молотый черный перец по вкусу
  • 150 г сметаны
  • 50 г майонеза
  • 2 зубчика чеснока
  • 5 г петрушки
  • 5 г укропа
  • 1 ч. ложка соли

Пошаговый процесс приготовления

Следуя этому простому рецепту, можно удивить друзей и близких:

  • Тщательно промыть картофель и нарезать дольками, не очищая кожицы. Крупные клубни можно разрезать на шесть-восемь частей, а мелкие на четыре.
  • Сушим картофель бумажным полотенцем.
  • Приготовить смесь из растительного масла, соли, паприки, сушеного чеснока, куркумы, мускатного ореха и черного перца. Для любителей острого можно добавить немного чили.
  • Обвалять картофель в специях так, чтобы каждая долька была покрыта ароматной смесью.
  • Выложить дольки на противень с пергаментом, кожурой вниз, и запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 3040 минут до золотистой корочки.
  • Пока картофель печется, приготовить соус: мелко нарезать укроп и петрушку, смешать их со сметаной, майонезом и давленым чесноком. Посолить по вкусу.
  • Готовое блюдо подавать горячим с соусом на основе сметаны.
    • Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Siyaniesever35.ru