Свекольный квас

14 февраля 2026, 22:56

Свекольный квас это не только великолепное дополнение к мясным блюдам, но и отличный способ разнообразить свой рацион. Этот освежающий напиток прост в приготовлении и гарантирует приятные вкусовые ощущения.

Ингредиенты для свекольного кваса

Чтобы получить 1,75 литра кваса, понадобятся следующие продукты:

  • 500 граммов очищенной свеклы;
  • 20 граммов ржаного хлеба;
  • 1,5 литра кипяченой воды.

Обратите внимание, что объём готового напитка может варьироваться в зависимости от сочности свеклы.

Пошаговое приготовление

Приступим к созданию уникального напитка:

  • Начните с того, чтобы нарезать ржаной хлеб соломкой.
  • Свеклу разделите на несколько частей, чтобы упростить процесс обработки.
  • Натрите свеклу на мелкой терке или используйте кухонный комбайн для ускорения этого этапа.
  • В чистую банку положите нарезанный хлеб и залейте его горячей водой.
  • Добавьте подготовленную свеклу и долейте оставшуюся воду, оставив 5 сантиметров от верха банки.
  • Накройте горлышко банки марлей и обвяжите ниткой. Это предотвратит попадание мусора во время брожения.
  • Поставьте банку в теплое место на 4 дня именно столько времени понадобится для процесса брожения. Вы сможете определить готовность кваса, когда свекла снимет свой цвет.
  • Когда квас будет готов, процедите его и перенесите в холодильник для охлаждения.

    • Этот вкусный и полезный напиток станет настоящей находкой на вашем столе. Приятного аппетита!

    Источник: Ольга Викторовна
    Больше новостей на Siyaniesever35.ru