Нежный рыбный паштет: искушение на каждый день

16 февраля 2026, 12:34

Рыбные закуски, особенно в формате паштета, всегда привлекают внимание и оставляют незабываемые впечатления на застольях. Такой паштет из красной рыбы не только порадует вашим гостям, но и станет настоящей находкой для семейного завтрака или торжества.

Ингредиенты для изысканного блюда

Для подготовки к созданию этого шедевра понадобятся:

  • Филе красной рыбы (горбуши или другой) 800 г;
  • Творожный сыр 100 г;
  • Авокадо ? - 1 шт.;
  • Сок лимона 1 ч. ложка;
  • Укроп и черный перец по вкусу;
  • Алкоголь (водка или коньяк) 1 ч. ложка;
  • Соль и сахар 2 ст. ложки и 1 ст. ложка соответственно.

Приготовление паштета

Процесс создания этого нежного блюда включает несколько простых шагов:

  • Первоначально филе рыбы следует сбрызнуть небольшим количеством водки или коньяка и тщательно натереть смесью соли и сахара со всех сторон.
  • Затем рыбу необходимо поместить в контейнер и оставить в холодильнике на сутки для подсолки.
  • Когда рыба готова, ее нужно нарезать на кусочки и положить в чашу блендера.
  • Авокадо очищается и добавляется к рыбе, после чего не забудьте добавить немного лимонного сока для освежающего вкуса и защиты от потемнения.
  • Далее приходит очередь творожного сыра он придаст паштету нужную текстуру. Можно также добавить укроп и молотый перец для усиления аромата.
  • Все ингредиенты нужно измельчить до однородной массы.

    • Готовый паштет следует переложить в кулинарный мешок и отсадить в тарталетки или просто намазать на хлеб. Это удивительное сочетание вкусов наверняка станет одним из любимых блюд на вашем столе.

    Приятного аппетита!

    Источник: Домохозяйка со стажем Галина
    Больше новостей на Siyaniesever35.ru