Вкусное и мягкое печенье, получившееся благодаря вареным яичным желткам, станет настоящим открытием для всех сладкоежек. Сочетание рассыпчатой текстуры и ароматного яблочного джема создаст незабываемое впечатление. Печенье готовится легко и не требует много времени, а результат обязательно порадует!
Ингредиенты для печенья
- 4 вареных яичных желтка
- 120 г сахара
- 120 г сливочного масла или маргарина
- 2 столовые ложки сметаны
- 0,5 чайной ложки соды
- 2 стакана муки
- 3 столовые ложки яблочного джема
Процесс приготовления
Чтобы сделать рассыпчатое печенье, необходимо следовать нескольким простым этапам. Начните с того, что растереть вареные желтки в миске. Далее, в отдельной емкости, следует размягчить масло до кремообразного состояния, добавив к нему сахар. Взбить до получения однородной массы.
Следующим шагом станет добавление растертых желтков к взбитой массе. Тщательно перемешать, затем соединить сметану, предварительно смешанную с содой, и также добавить в полученную массу. После этого просеять муку, вводя ее постепенно в смесь, пока не получится единое тесто.
Собранное тесто положить в холодильник на полчаса, чтобы оно немного охладилось и стало более удобным для работы. После охлаждения следует сформировать небольшие шарики, размером с грецкий орех, и придавать им форму с помощью крышки от бутылки, создавая углубление в середине. Это углубление заполнить яблочным джемом.
Печенье выкладывают на противень и отправляют в предварительно разогретую до 180°C духовку. Выпекайте до золотистого цвета.
Подача
После того как печенье остынет, его можно подавать к чаю. Эта домашняя выпечка станет настоящим украшением любого стола и подарит уютные моменты тепла и счастья.
