Вкусный и быстрый сырный суп: идеальный рецепт для любого обеда

Сырный суп это не только легкий в приготовлении, но и весьма сытный блюдо, идеально подходящее для всей семьи. Этот рецепт станет находкой для тех, кто ищет способ порадовать родных без лишних хлопот, ведь он не требует долгого приготовления или сложных ингредиентов.

Что понадобится для сырного супа

• вода 2 литра
• картофель 3-4 штуки (примерно 400 г)
• морковь 1 штука
• лук 1 штука
• плавленый сыр 2 бруска (150 г)
• вермишель из твердых сортов 50 г
• растительное масло 40 мл
• лавровый лист 1 шт.
• соль 1/2 столовой ложки
• черный перец по вкусу
• петрушка по желанию
• хлеб 2 ломтика (для сухариков)

Пошаговая инструкция приготовления

1. Начать стоит с подготовки лука. Его нужно нарезать мелкими кубиками. В кастрюле с объемом три литра разогреть растительное масло и обжарить туда лук до золотистой корочки, не забывая периодически помешивать.

2. Далее следует натереть морковь на мелкой терке и добавить к луку, продолжая обжаривание еще 1-2 минуты.

3. После этого стоит нарезать картофель кубиками и отправить его в кастрюлю с готовящейся овощной смесью. Залить все это 2 литрами воды и варить на медленном огне около 10 минут после закипания.

4. Пока картофель варится, плавленый сыр следует нарезать кубиками. Как только картофель станет мягким, добавить сыр в кастрюлю и тщательно перемешать, чтобы он полностью растворился.

5. В этот момент можно добавить вермишель, лавровый лист, соль и молотый перец. Весь состав перемешивают и ждут повторного закипания.

6. Завершающий аккорд добавить нарезанную петрушку и снова аккуратно перемешать. Для получения хрустящей текстуры стоит приготовить сухарики из ломтиков хлеба, обжарив их на сковороде до золотистого цвета.

Суп подается горячим в тарелках. Плавленый сыр придает блюду нежность и насыщенность, а овощи добавляют неповторимый вкус и ароматы. Этот сырный суп идеальный выбор для быстрого и вкусного обеда, пишет канал "Готовим с Оксаной Пашко".