Восхитительный рецепт запеченного блина с начинкой

Эстетика, вкус и сытность в одном блюде!

Запеченный блин с начинкой

Необходимые ингредиенты:

Для теста:

• 1 яйцо
• 5 г сахара
• щепотка соли
• 100 г молока
• 50 г муки
• 20 г сливочного масла

Для начинки:

• 2 шампиньона
• 100 г мяса
• 3 помидора черри
• 30 г брынзы
• зелень по вкусу
• 3 ст. л. сметаны

Пошаговое приготовление:

1. В миске соедините яйца, молоко, сахар и соль. Добавьте муку и тщательно перемешайте венчиком до получения однородной консистенции. Оставьте тесто на 15 минут, чтобы оно настоялось, пишет источник.

2. Предварительно разогрейте духовку до 180C. В сковороде растопите сливочное масло и поместите её в духовку для разогрева.

3. После того как масло растопится, влейте тесто в горячую сковороду. Запекайте около 20 минут: блин получится пышным с красиво загнутыми краями (оптимально использовать сковороду диаметром 15 см).

4. Для начинки на сковороде обжарьте нарезанные грибы в масле в течение 23 минут, добавив по вкусу соль и перец. Мясо нарежьте тонкими полосками и соедините с грибами, прогревая еще пару минут. Начинка может быть разнообразной дайте волю своим кулинарным фантазиям!

5. Достаньте запеченный блин и равномерно уложите начинку на одну его половину.

6. Руки раскрошите брынзу и добавьте к начинке нарезанные помидоры и зелень. Полейте всё любимым соусом или сметаной. Блин готов к подаче!

Приятного аппетита!