Эстетика, вкус и сытность в одном блюде!
Запеченный блин с начинкой
Необходимые ингредиенты:
Для теста:
- 1 яйцо
- 5 г сахара
- щепотка соли
- 100 г молока
- 50 г муки
- 20 г сливочного масла
Для начинки:
- 2 шампиньона
- 100 г мяса
- 3 помидора черри
- 30 г брынзы
- зелень по вкусу
- 3 ст. л. сметаны
Пошаговое приготовление:
1. В миске соедините яйца, молоко, сахар и соль. Добавьте муку и тщательно перемешайте венчиком до получения однородной консистенции. Оставьте тесто на 15 минут, чтобы оно настоялось, пишет источник.
2. Предварительно разогрейте духовку до 180°C. В сковороде растопите сливочное масло и поместите её в духовку для разогрева.
3. После того как масло растопится, влейте тесто в горячую сковороду. Запекайте около 20 минут: блин получится пышным с красиво загнутыми краями (оптимально использовать сковороду диаметром 15 см).
4. Для начинки на сковороде обжарьте нарезанные грибы в масле в течение 2–3 минут, добавив по вкусу соль и перец. Мясо нарежьте тонкими полосками и соедините с грибами, прогревая еще пару минут. Начинка может быть разнообразной — дайте волю своим кулинарным фантазиям!
5. Достаньте запеченный блин и равномерно уложите начинку на одну его половину.
6. Руки раскрошите брынзу и добавьте к начинке нарезанные помидоры и зелень. Полейте всё любимым соусом или сметаной. Блин готов к подаче!
Приятного аппетита!
