Шербет — это не просто напиток, это настоящая кулинарная находка, которая объединяет разные вкусы и традиции разных стран. В Азербайджане этот освежающий микс особенно популярен в знойные дни. Он не только утоляет жажду, но и воспринимается как настоящий праздник на столе. Ниже представлены несколько рецептов этого чудесного напитка, которые позволят вам насладиться его вкусом в любое время года, сообщает канал.
Лимонный шербет
Для приготовления этого освежающего напитка понадобятся:
- 5-6 лимонов
- 0,5 кг сахара
- 2 л воды
Лимоны очищают, а корки нарезают небольшими кусочками. Воду доводят до кипения, добавляют сахар и варят до полного растворения. Получившимся сиропом заливают лимонные корки и настаивают от 3 до 5 часов. Специалисты рекомендуют подавать этот шербет охлажденным, идеально в обед.
Шербет с шафраном
Для этого варианта понадобятся:
- 1 л воды
- 0,5 кг сахара
- 0,5-0,7 г шафрана
Варится сироп, а затем добавляется растертый шафран. Напиток оставляют настаиваться несколько часов — и он готов к употреблению.
Шербет с сумахом и мятный вариант
Рецепт шербета с сумахом включает в себя:
- 1,5 л воды
- 0,5 кг сахара
- 100 г сумаха
Также можно приготовить мятный напиток, добавив в тот же сироп нарезанный пучок мяты и настояв его в течение 1 часа.
Для более изысканных кулинаров есть и розовый шербет, который требует:
- 50 г лепестков розы
- щепотку лимонной кислоты
- 0,5 кг сахара
- 1,5 л воды
Лепестки розы заливаются сиропом, после чего добавляется лимонная кислота. Когда настой остынет, он будет готов к употреблению.
Все вышеперечисленные рецепты не только порадуют вкусом, но и подарят полезные свойства, особенно если пить их после еды. Они прекрасно утоляют жажду и станут прекрасным дополнением как к повседневному, так и к праздничному столу. Так что запоминайте рецепты и готовьте шербет для себя и своих близких, ведь лето к нам приходит каждый год!
