Сибас с дымком: оригинальный рецепт без гриля

Предлагаем попробовать новый способ приготовления сибаса, который удивит даже самых взыскательных гурманов. Всего пять простых ингредиентов превратят обыденное блюдо в настоящую гастрономическую находку, сообщает источник.

Ингредиенты для шедевра

Вот что потребуется для этого варианта сибаса:

• Тушка сибаса;
• Две столовые ложки крупнолистового черного чая;
• Один спелый плод фейхоа;
• Чайная ложка дроблёных зерен кориандра;
• Столовая ложка масла грецкого ореха.

Пошаговая инструкция

Приготовление сибаса начинается с надрезов по бокам рыбы, которые щедро натираются смесью масла и корицы. Затем спелый фейхоа превращается в нежное пюре, используемое для смазывания внутренней части тушки. На противень укладывается слой фольги, сверху насыпается черный чай, который будет выполнять роль ароматной подушки для рыбы.

При размещении сибаса на чайной основе, фольга плотно закрывается, и блюдо отправляется в духовку, разогретую до 190 градусов. В процессе запекания чайные листья начинают выделять вкусный дым, создавая неповторимый аромат и придавая рыбе уникальную нотку. После 25 минут запекания фольга открывается, и перед вами предстанет сибас с нежным, ароматным мясом, пропитанным легкими оттенками чая, кориандра и экзотического фейхоа.

Гастрономическое вдохновение

Этот рецепт станет отличным дополнением к вечернему ужину или праздничному застолью, а уникальные вкусовые сочетания непременно порадуют гостей. Попробуйте и удивите!