Секреты приготовления пирожков с мясом и рисом, как на улице

24 февраля 2026, 18:24

Нежные и ароматные пирожки с мясом и рисом это не только простота в приготовлении, но и возможность насладиться настоящим уличным вкусом, привычным для многих. Они идеально подойдут для любителей быстрого и сытного перекуса.

Ингредиенты для пирожков

Собрать все необходимые составляющие для теста и начинки это всего лишь вопрос минуты:

  • Для теста: 150 г вареного картофеля, 300 мл теплого картофельного отвара, 500 г муки, 1 ч. л. инстантных дрожжей, 1 ч. л. соли, 2 ч. л. сахара, 3-4 ст. л. растительного масла.
  • Для начинки: 200 г отварного мяса, 200 г вареного риса, 2 луковицы, соль и специи по вкусу.

Пошаговая инструкция по приготовлению

Чтобы ваши пирожки получились максимально вкусными, стоит следовать нескольким простым шагам:

  • Разомните горячий картофель до состояния пюре. Постепенно добавляйте теплый отвар, затем соль, сахар и дрожжи.
  • Добавьте муку, тщательно замесив тесто, которое не должно прилипать к рукам. Введите растительное масло, хорошо перемешайте и накройте, оставив тесто на час в теплом месте.
  • Тем временем подготовьте начинку: обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета, добавьте фарш, рис и специи хорошенько перемешайте.
  • Когда тесто подойдет, разделите его на 12 одинаковых частей. Каждую раскатайте в лепешку, положите 1 ст. л. начинки и аккуратно защипните края.
  • Жарьте пирожки на среднем огне в хорошо разогретом масле по 3-5 минут с каждой стороны до появления румяной корочки.

    • Эти пирожки отличный способ поднять себе настроение и порадовать близких вкусным угощением.

    Источник: БелТА
    Больше новостей на Siyaniesever35.ru