Приближается осень, а это значит, что начинается пора заготовок. Для многих это время, когда готовятся разнообразные закуски, варенья и другие деликатесы, которые зимой способны напомнить о теплом лете и создать уютную атмосферу.
Сегодня представлен рецепт ароматного яблочного варенья с апельсинами, которое сочетает в себе яркий вкус и насыщенный цвет. Долгая варка яблок делает их почти прозрачными, а апельсины добавляют невероятный аромат. Это варенье точно станет настоящим украшением вашего стола!
Ингредиенты
- 2 кг яблок
- 3 апельсина
- 1.5 кг сахара
- Небольшие банки с крышками
Приготовление
1. Яблоки следует тщательно вымыть и обсушить, после чего нарезать небольшими кубиками. Учитывайте, что можно оставить кожуру на красивых красных яблоках, тогда как зелёные лучше очистить.
2. С апельсинов необходимо снять цедру с помощью мелкой тёрки. После этого освободить мякоть от белой кожицы, а затем нарезать или измельчить любым удобным способом — блендером, мясорубкой или ножом.
3. Получившуюся апельсиновую массу добавьте к яблокам, всыпьте сахар и перемешайте. Оставьте на 30-40 минут, чтобы фрукты пустили сок.
4. Доведите смесь до кипения на среднем огне и варите около 40-50 минут, помешивая время от времени.
5. Пока варенье готовится, подготовьте банки: вымойте их с мылом и стерилизируйте в духовке при температуре 100-120 °C в течение 20-30 минут.
6. Готовое горячее варенье разложите по стерилизованным банкам и закройте крышками. Наслаждайтесь!
Удачного чаепития и вкусных заготовок!
