Любители морепродуктов могут порадоваться, ведь не каждый день встречаешь столь необычные сочетания. Даже скептики по отношению к морским деликатесам могут открыть для себя нечто новое, попробовав этот салат с кальмарами, яйцом, морской капустой, рисом и сыром. Каждое из этих ингредиентов несёт свою пользу, а вместе они создают яркий вкус, который сложно забыть. В конце концов, стоит один раз попробовать, чем затем всю жизнь сомневаться в том, что могло бы понравиться.
Ингредиенты
Для приготовления салата потребуется:
- 300-400 г кальмаров (свежих или консервированных)
- 100-150 г морской капусты
- 4-5 яиц
- 3 ст. ложки риса (предпочтительно длиннозерный, например, «жасмин»)
- 100 г редиса
- зеленый лук
- смесь перцев, соль и кунжутное масло.
Приготовление
Сначала отварите яйца и рис до готовности, следя за тем, чтобы рис не превратился в кашу. Кальмаров необходимо также отварить и очистить от пленки. Когда все ингредиенты будут готовы, порежьте кальмаров и редис соломкой. Яичные белки натрите на терке, а желтки просто раскрошите.
Сервировка салата
На следующем этапе выстраиваем салат слоями. Начните с риса, затем добавьте кальмары, редис, морскую капусту и яичные белки. Приправляйте каждый слой по вкусу солью и перцем, сбрызгивая кунжутным маслом. Финальный штрих – распределите желтки и мелко нарезанный зеленый лук сверху. Для тех, кто предпочитает более выразительный вкус, можно добавить майонез, хотя его использование снизит полезные свойства блюда.
Таким образом, слоеный салат с морской капустой и кальмарами способен стать настоящей находкой для вашего стола.
Достопримечательности морской капусты
Почему же стоит обратить внимание на морскую капусту? Ответ прост: этот продукт часто встречается в рационе японцев, а статистика показывает, что среди них атеросклероз появляется значительно реже. Таким образом, можно рассматривать морскую капусту как один из ключевых компонентов здорового питания.
