Как приготовить нежные картофельные лепёшки с зеленью на сковороде

Сегодня предлагается приготовить ароматные картофельные лепёшки, которые легко сделать даже новичкам на кухне. Эти лепёшки идеально подойдут как к супам, так и станут отличной закуской среди других блюд, пишет канал.

Ингредиенты для лепёшек

• Картофель 4-6 шт. (около 600-700 г)
• Мука 300 г + немного для работы
• Соль 0.5 ст. л (по вкусу)
• Растительное масло 3 ст. л.
• Яйцо 1 шт.
• Зелень (петрушка, укроп и др.)
• Сливочное масло по вкусу

Приготовление лепёшек

Для начала отварите картофель в слегка подсоленной воде до мягкости. После этого дайте немного остыть итоговая масса отварного картофеля должна составить 700 г. Затем нужно тщательно размять его, добавив яйцо, соль и три столовые ложки растительного масла. Если у вас есть готовое пюре, просто смешайте его с яйцом и мукой.

Постепенно вводите муку в картофельную массу, ее количество может достигать 300 г. Затем разделите тесто на 8 равных частей и формируйте из них лепёшки, придавая им желаемую толщину. Не забудьте посыпать рабочую поверхность мукой, чтобы тесто не прилипало.

Разогрейте сковороду и обжаривайте лепёшки на сухой поверхности по 2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Когда они будут готовы, щедро смажьте их растопленным сливочным маслом с добавлением зелени.

Эти картофельные лепёшки готовятся легко и быстро, так что они могут стать одним из ваших любимых блюд. Наслаждайтесь простотой при приготовлении и великолепным вкусом!