Как создать идеальный праздничный стол: оригинальные рецепты и советы по сервировке

Формирование привлекательного и сбалансированного праздничного стола задача, которая требует не только кулинарных навыков, но и художественного подхода к оформлению. РБК Вино делится интересными и простыми блюдами, которые помогут сделать ваш праздник незабываемым.

Секреты сбалансированного меню

Создание идеального праздничного меню это искусство, где нет единого шаблона. В зависимости от формата вашего мероприятия можно обойтись всего лишь десертом и фруктами, или же предложить разнообразие холодных и горячих закусок с вином. Начинать стоит с легких угощений, таких как сырная тарелка или свежие овощи, после чего перейти к горячим блюдам.

Основные блюда обычно включают мясные или рыбные компоненты, а гарниры можно выбрать из картофеля, риса или макарон. Завершение обеда традиционно должно быть сладким; фрукты или торт будут уместны, а сладкие вина или дижестивы могут стать отличной альтернативой десерту.

Не забудьте про алкогольные и безалкогольные напитки, которые должны гармонировать с поданными блюдами. Вода, соки и морсы также не будут лишними.

Простые и вкусные рецепты

Картофельная запеканка

• Картофель 500 г
• Молоко 200 мл
• Сливочное масло 100 г
• Куриное яйцо 1 шт
• Говяжий фарш 500 г
• Лук 1 шт
• Соль, перец по вкусу

Отварите картофель до готовности, затем добавьте молоко и масло, разомните в пюре. Лук обжарьте с фаршем. Выложите в форму слоями: пюре, фарш, снова пюре и запекайте 15 минут при 180C.

Жюльен с курицей и грибами

• Куриное филе 600 г
• Шампиньоны 500 г
• Лук 1 большая луковица
• Сыр 200 г
• Сметана 200 г
• Соль, перец по вкусу

Обжарьте куриное филе, затем добавьте лук и грибы. Выложите в форму, полейте сметаной и посыпьте тертым сыром. Запекайте 30 минут при 180C, пишет Дзен-канал "РБК".

Идеи для сервировки стола

• Каждому гостю предоставьте отдельный набор блюд: глубокую тарелку, тарелку для главного блюда и десертное блюдце.
• Не забудьте про столовые приборы: вилки, ножи и ложки.
• Скатерть создает атмосферу торжества. Тканевая скатерть не только украшает, но и может защитить стол от пятен.