Нежный картофельно-кабачковый суп-пюре с авокадо

28 февраля 2026, 13:37

Ингредиенты:

  • 5 картофелин
  • 1 кабачок
  • 1 авокадо
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 100 г сливочного масла
  • Соль по вкусу
  • 10 гренок
  • 300 мл сливок (10%)

Приготовление шаг за шагом

  • В сотейнике растопить сливочное масло на среднем огне.
  • Очистить картофель и кабачок, нарезать их кубиками и добавить в сотейник. Приправить солью.
  • Обжаривать овощи до золотистой корочки, после чего влить сливки и варить, помешивая, до полной готовности. Затем измельчить смесь с помощью блендера до получения однородного пюре.
  • Авокадо очистить и хорошо размять вилкой. Посолить и добавить лимонный сок, тщательно перемешать.
  • Выложить полученное авокадо на дно супницы и залить горячим супом-пюре. Украсить приготовленными гренками по желанию.

    • Секреты подачи

    Этот суп-пюре идеально подходит для семейного ужина или праздничного стола. Нежный вкус картофеля и кабачка в сочетании с кремовой текстурой сливок и свежестью авокадо создадут неповторимую гармонию на вашем столе.

    Не забудьте поделиться этим вкусным рецептом с друзьями! Готовить вместе - всегда веселее!

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Siyaniesever35.ru