Возвращаемся к простым, но невероятно вкусным рецептам, которые многие предпочитали раньше. Сегодня речь пойдет о овсяных котлетах — питательном и необычном блюде, в состав которого не входит мясо. Это отличный вариант для тех, кто ищет что-то новое и легкое в приготовлении.
Что понадобиться для приготовления
- Овсяные хлопья – 200 г
- Вода – 200 мл (кипяток)
- Картофель – 1 шт.
- Лук – 1-2 шт.
- Соль и черный перец – по вкусу
Первым делом, овсяные хлопья заливаются кипятком. Этот шаг способствует тому, чтобы они стали мягкими и легче смешивались с другими ингредиентами. После этого массу стоит оставить на 10-15 минут, пока подготавливаются овощи.
Приступаем к процессу
Для этого рецепта подойдут две средние луковицы и одна большая картофелина, общий вес очистки должен составлять примерно 300 г. Как только овсяные хлопья настоятся, следует добавить к ним измельченный в блендере лук, превратив его в однородное пюре. Картошку тщательно натираем на мелкой терке и добавляем к остальной массе.
Конечно, не забудьте посолить и поперчить смесь по вкусу. Все тщательно перемешивается. Удобнее всего это делать руками, но можно воспользоваться и ложкой.
На разогретую сковороду с небольшой порцией растительного масла сформируйте котлеты из получившейся массы и аккуратно выложите их на сковороду. Обжаривайте с одной стороны на среднем огне до легкой румяности, затем переверните и убавьте огонь до среднего, накрыв крышкой, дайте котлетам готовиться еще 7 минут. Время может меняться в зависимости от сковороды, поэтому ориентируйтесь на визуальные признаки готовности.
Как только котлеты готовы, их стоит выложить на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего масла. Подавайте это вкусное блюдо теплым, оно отлично сочетается со сметаной или различными соусами на ее основе.
