Вкусные сырные лепешки: простой рецепт с пошаговой инструкцией

Сырные лепешки это невероятно аппетитное блюдо, которое легко готовится и прекрасно подойдет как для завтрака, так и для ужина. Приглашаем вас окунуться в процесс создания этого восхитительного лакомства с простым пошаговым рецептом.

Ингредиенты для сырных лепешек

Вот что потребуется для приготовления:

• Кефир 1 стакан
• Яйца 2 шт.
• Соль 1 ч. л.
• Сахар 1 ч. л.
• Сода 0,5 ч. л.
• Мука 3 стакана
• Сыр 300 г

Приготовление теста

Первым делом нужно подготовить тесто. В глубокой миске соедините кефир и соду, добавьте яйца, соль и сахар. Тщательно перемешайте все ингредиенты венчиком до получения однородной массы.

После этого постепенно вводите просеянную муку и тщательно замешивайте тесто. Дайте ему немного отдохнуть, чтобы оно стало более эластичным.

Формирование лепешек

Пока тесто отдыхает, можно натереть сыр на крупной терке. Далее раскатайте тесто до желаемой толщины и разделите его на небольшие кусочки.

Каждый кусочек раскатайте в лепешку и наполняйте сырной начинкой. Не забудьте плотно защипнуть края, чтобы начинка не вытекла во время жарки. После этого сформируйте из лепешек аккуратные колобки, а затем разровняйте их с помощью скалки.

Разогрейте растительное масло на сковороде и обжаривайте лепешки до золотистой корочки на среднем огне. Чтобы добавить нежности готовым сырным лепешкам, рекомендуется смазать их сливочным маслом сразу после жарки.

Приготовленные по этому рецепту лепешки получаются тонкими и хрустящими, а их аппетитный сырный вкус никого не оставит равнодушным!