Вкусный лук-порей в турецком стиле: легкое и сытное блюдо на вашем столе

Это блюдо, основанное на традиционном турецком рецепте, порадует гурманов своим богатым вкусом и ароматом. Любители турецкой кухни оценят, как популярные ингредиенты могут создавать гармоничные сочетания, даже если немного приглушить остроту, пишет Дзен-канал "Здесь все вкусно.".

Что понадобится для приготовления

• 4 стебля лука-порея
• 1 головка репчатого лука
• 1 морковь
• 1/2 стакана риса
• 2 помидора
• 1/2 стакана растительного масла
• Зелень петрушки
• Сок половины лимона
• 1 столовая ложка сахара
• Соль и черный перец по вкусу

Этапы приготовления

1. Начните с нарезки репчатого лука полукольцами, а моркови брусочками. Разогрейте сковороду и добавьте растительное масло, жарьте овощи в течение 3-4 минут.

2. Снимите кожицу с помидоров, нарежьте их мелкими кубиками и добавьте в сковороду.

3. Тщательно промойте лук-порей, вырезая 2/3 стебля без жестких верхних листьев, и нарежьте его на кусочки длиной 3-4 см. Отправьте в сковороду, обжаривая еще несколько минут с помешиванием.

4. Затем добавьте промытый рис, хорошенько перемешайте и обжаривайте еще пару минут.

5. Влейте в сковороду горячую воду из чайника, добавьте соль, сахар и черный перец. Накройте крышкой и тушите на минимальном огне до готовности риса, около 10-15 минут.

Подача и финальные штрихи

Когда рис будет готов, добавьте порубленную зелень петрушки. Ваше сытное и вкусное блюдо готово к подаче на стол. Оно станет отличным дополнением к любому обеду или ужину!