Капустные оладьи это не только полезное, но и вкусное лакомство, которым можно разнообразить свой рацион. Что может быть лучше сочетания свежих овощей и легкого теста? Представляем вам простой и доступный рецепт подходящий как для повседневного меню, так и для праздничного стола, пишет канал.
Необходимые ингредиенты
- Капуста белокочанная: 200 гр.
- Морковь: 200 гр. (очищенная)
- Семя льна: 2 ст. л.
- Мука пшеничная: 2 ст. л.
- Разрыхлитель: 1 ч. л.
- Куркума: 1 ч. л.
- Вода: 7 ст. л.
- Перец черный молотый: по вкусу
- Соль: по вкусу
- Масло растительное: 2 ст. л.
Этапы приготовления
Начиная с подготовки, очистите морковь и удалите плохие листья с капусты. Отмерьте необходимые сыпучие ингредиенты.Замочите семена льна в семи ложках воды, чтобы они загустели, это займет некоторое время.Тонко нашинкуйте 200 граммов капусты и морковь, а затем соедините их в глубокой миске.Добавьте к овощам муку, разрыхлитель и куркуму, затем введите замоченные семена льна, соль и перец.Хорошо перемешайте массу тесто должно получиться влажным и липким. Если оно слишком жидкое, добавьте немного муки.Сформируйте оладьи толщиной один-два сантиметра. Разогрейте сковороду и добавьте 3-4 ложки масла.Обжаривайте оладьи по пять минут с каждой стороны до золотистой корочки.После обжарки переложите готовые оладьи на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.Подавайте оладьи с вашим любимым соусом они отлично подходят как для основного блюда, так и в роли гарнира.