Представляем вашему вниманию оригинальный рецепт, который покорит сердца любителей вкусной и сытной еды. Багет с бефстроганов станет находкой для тех, кто обожает фастфуд, но стремится к новым гастрономическим впечатлениям, сообщает Дзен-канал "Шеф-повар Василий Емельяненко".
Это блюдо удивит своей сочностью и аппетитным видом. Хрустящий багет в сочетании с насыщенной сырно-мясной начинкой создаёт неповторимый вкус, который обязательно стоит попробовать. Приготовив это угощение, можно порадовать себя и близких настоящим кулинарным шедевром.
Ингредиенты для багетобургера
- Фарш (говядина или свинина) - 300-400 г
- Багет - 1 шт.
- Сыр моцарелла - 150 г
- Лук - 1 шт.
- Шампиньоны - 2 шт.
- Зелёный лук - несколько перышек
- Помидор - 0.5 шт.
- Сметана (30%) - 2 ст. ложки
- Растительное масло - для обжарки
- Соль и перец - по вкусу
- Чеснок - 2 зубчика
- Острый перец чили - по вкусу
Процесс приготовления
На разогретую сковороду добавьте немного растительного масла и обжарьте мелко нарезанные лук и грибы на сильном огне. Солите и перчите их, периодически помешивая. Мелко нарежьте зубчики чеснока и добавьте в сковороду. Как только лук станет золотистым, введите фарш и нарезанный кубиками помидор. Обязательно добавьте соль и тщательно перемешайте, чтобы фарш получился рассыпчатым. В завершение добавьте мелко нарезанный чили и сметану, тщательно перемешайте и готовьте на медленном огне ещё 10 минут.
Пока начинка тушится, с помощью ножа срежьте верхнюю часть багета и извлеките мякиш. На дно багета уложите брусочки сыра моцарелла, затем щедро заполните его мясной начинкой. Закройте багет «крышечкой» и выложите на противень с пергаментной бумагой.
Готовьте в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 8-10 минут, включив конвекцию. После этого разрежьте багетобургер на порционные кусочки, при желании посыпьте черным перцем и мелко нарезанным зеленым луком перед подачей.
Это наивкуснейшее угощение обязательно оценят все ваши гости!
