Картофельная запеканка — это блюдо, которое вызывает ностальгические воспоминания о домашнем уюте. Уникальное сочетание слоев ингредиентов делает её любимой как у взрослых, так и у детей. Приготовление в мультиварке усиливает вкус, позволяя картофелю пропечься равномерно, а мясу — сохранить сочность.
Почему стоит попробовать эту запеканку?
Эта запеканка демонстрирует, как легко можно создать что-то вкусное и сытное без лишних хлопот. Мультиварка существенно сокращает время на приготовление и освобождает от постоянного контроля за блюдом, а результат всегда принесет только удовольствие. К тому же, данная запеканка — это идеальный вариант для всей семьи, легкий на кошелек и приятный на вкус.
Ингредиенты
- 400 г мясного фарша (лучше всего смесь свинины и говядины для лучшего баланса вкуса)
- 700 г картофеля (нарезать тонкими пластинками для равномерного запекания)
- 100 мл сливок 10%
- 3 яйца (около 180 г)
- 100 г репчатого лука (мелко нарезать)
- 100 г твердого сыра (натереть для создания аппетитного слоя)
- 10 г свежего укропа (мелко порубить)
- 5 г сливочного масла (для смазывания чаши)
- 1.5 ч.л. соли
Приготовление запеканки
Нарезать лук и укроп, натереть сыр. Картофель порезать тонкими слайсами и посолить. В глубокой миске соединить фарш с луком, укропом и оставшейся солью. В небольшой емкости взбить яйца со сливками и половиной тертого сыра для заливки.
Смазываем чашу мультиварки сливочным маслом. Начинаем выкладывать слои: сначала картошка, затем мясная начинка, полить заливкой. Повторяем слои, завершая картофельными слайсами, и посыпаем оставшимся сыром. Закрываем крышку и готовим в режиме «Выпечка» (150°C) в течение 60 минут. После готовности даем запеканке настояться 10 минут.
Блюдо готово, пора наслаждаться!
Идеи для подачи
Запеканку можно подавать по-разному:
- Сметана и зелень: горячую запеканку можно подавать с домашней сметаной и свеженарезанным укропом.
- Порционные кусочки: остудить, нарезать на квадратные порции и подавать в качестве холодной закуски.
- С маринованными овощами: дополните блюдо пикантным салатом из маринованного репчатого лука с огурцом.
Картофельная запеканка с фаршем — это идеальное решение для вкусного обеда или ужина, которое порадует всех домочадцев!
