Сочные ребрышки как альтернатива шашлыку на праздничном столе
Свиные ребрышки в ароматном маринаде становятся идеальным выбором для уютного семейного обеда или праздничного стола. Это блюдо не только простое в приготовлении, но и невероятно сытное, которое наверняка понравится каждому, сообщает Дзен-канал "Марина Super Food".
В процессе запекания ребрышки становятся настолько мягкими, что мясо легко отходит от кости, а вкус просто тает во рту.
Необходимые ингредиенты
Вот что понадобится для приготовления:
Свиные ребра – 1,5 кг
Соль – 1,5 ч.л.
Сушеный чеснок – 1 ч.л.
Глазурь:
Кетчуп – 4 ст.л.
Соевый соус – 4 ст.л.
Мед – 1 ч.л.
Этапы приготовления
Сначала свиные ребрышки нужно хорошо помыть и обсушить с помощью бумажных полотенец.
После этого их натирают солью и сушеным чесноком, можно также добавить черный молотый перец по желанию.
Выкладываются ребрышки в смазанную растительным маслом стеклянную форму размерами 19 х 26 см, плотно накрываются фольгой и отправляются в заранее разогретую до 200 градусов духовку.
Выпекать следует около 1 часа 30 минут, чтобы мясо хорошо протомилось и стало мягким и сочным.
Готовим глазурь: смешиваем в миске мед, соевый соус и кетчуп.
Достаем ребрышки из духовки и покрываем их глазурью с обеих сторон, лучше всего воспользоваться кисточкой.
Отправляем их обратно в духовку еще на 30 минут для подрумянивания.
Для подачи к ребрышкам отлично подойдут свежие или маринованные огурцы и помидоры.
Эти сочные ребрышки станут настоящим деликатесом на вашем столе и порадуют гостей!
