Салат по-китайски

Ингредиенты:

• 1 крупная головка салата-ромен (вымытая и нарезанная)
• 400 г нашинкованной капусты
• 200 г тертой моркови
• 1 красный болгарский перец (мелко нарезанный)
• 3 стебля зеленого лука (мелко нарезанных)
• 1/2 пучка кинзы (мелко нарезанной)
• 1 упаковка лапши быстрого приготовления
• 1/2 стакана обжаренного миндаля
• 220 г мандаринов (разобранных на дольки)
• 1,5 стакана проростков фасоли

• 2 зубчика чеснока (выдавленных)
• 1 ст. л. мелко нарубленного имбиря
• 3 ст. л. соевого соуса
• 1/4 стакана коричневого сахара
• 2 ст. л. кунжутного масла
• 2 ст. л. белого винного уксуса
• 1/4 стакана канолового (или оливкового) масла
• Соль и перец по вкусу

Приятного аппетита!