На каждом праздничном столе должно быть что-то особенное, и яркий овощной салат станет отличным акцентом среди мясных и рыбных блюд. Такой салат не только вдохновляет своим вкусом, но и радует глаз, а главное, подходит тем, кто предпочитает легкие закуски без майонеза. Ваши гости непременно оценят этот свежий и ароматный вариант!
Ингредиенты для картофельного салата с огурцами и орехами
Для создания этого салата можно использовать два вида орехов: грецкие и кешью, которые добавят необходимую хрусткость и питательность. Вот что понадобится:
- 400 г отварного картофеля (очищенного)
- 210 г соленых или маринованных огурцов
- 1 шт. болгарского перца
- 110 г консервированной кукурузы
- 25 г смеси грецких и кешью
- Свежая зелень (по вкусу)
- 1-2 ст. л. растительного масла
- 1 ч. л. семян кунжута
- 0,3 ч. л. соли
- 1 ст. л. лимонного сока
- Небольшое количество черного перца
Приготовление салата
Процесс приготовления не займет много времени:
При подаче можно украсить блюдо семенами кунжута, что придаст салату изысканный вид и новый вкус, сообщает Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук.
Приятного аппетита!
