Каждый день суп должен занимать достойное место на вашем столе, и сегодня представлен замечательный рецепт крем-супа из консервированного горошка. Это не только быстро, но и доступно по цене, не требуя много времени на приготовление, сообщает Дзен-канал "Шеф-повар Василий Емельяненко".
Приготовьте этот простой, но восхитительный супчик, и он станет удивительным дополнением к вашему обеденному меню.
Ингредиенты
- 1 банка консервированного зеленого горошка
- 2 сосиски
- 1 вареное яйцо
- 1 луковица
- 50 г сливочного масла
- 1 зеленый лук
- 1/3 ч. ложки копченой паприки
- 0,5 ст. ложки майонеза
- 1 лавровый лист
- Соль по вкусу
- 3 ст. ложки сливок
- Небольшой кусочек лимона
- Перец по вкусу
Приготовление
В разогретый сотейник отправьте сливочное масло и мелко нарезанный лук, регулярно помешивая. Как только лук станет золотистым, добавьте консервированный горошек вместе с жидкостью, приправьте по вкусу солью и перцем. Далее добавьте лавровый лист, копченую паприку, выжмите сок лимона, и влейте 150 мл кипяченой воды. Варите на среднем огне 10-15 минут.
После этого влейте в суп несколько столовых ложек сливок и дайте покипеть еще минуту. Удалите лавровый лист, добавьте майонез и, используя погружной блендер, доведите до однородного состояния. В завершение добавьте мелко нарезанный зеленый лук и перемешайте.
На сковороде растопите немного масла и обжарьте нарезанные колечками сосиски в течение одной минуты. Подавайте суп в тарелках, украсив половинкой вареного яйца и обжаренными сосисками. Приятного аппетита!
