Вкусная пицца с грибами и рикоттой, которую легко приготовить
Этот простой, но восхитительный рецепт пиццы с грибами, рикоттой и луком станет отличным вариантом дляDinner или необычного перекуса. Сочетание карамелизированного лука и нежных шампиньонов создает непередаваемый вкус, который поразит ваших близких.
Необходимые ингредиенты
Оливковое масло – 1 ст.л. (и немного для смазывания противня)
Красный лук – 1 шт. (тонко нарезанный)
Сахарный песок – щепотка
Бальзамический уксус – 1 ч.л.
Тортилья (лепешка) – 2 шт.
Сыр Пармезан – 1/2 стакана тертого
Сыр Рикотта – 2/3 стакана
Молодые шампиньоны – 4-5 шт. (тонко нарезанные)
Соль – по вкусу
Свежемолотый черный перец – по вкусу
Шаги приготовления
Разогрейте духовку до 220 °C.
В небольшой сковороде на среднем огне подогрейте 1 ст.л. оливкового масла, добавьте нарезанный лук и обжаривайте, периодически помешивая, до мягкости (около 1 минуты).
Всыпьте щепотку сахара и бальзамический уксус, продолжайте готовить, пока лук не станет мягким и прозрачным. Снимите с огня.
Смажьте противень оливковым маслом и уложите на него тортильи, также обильно смазаные маслом.
Посыпьте каждую тортилью тертым сыром Пармезан.
Добавьте по 1/4 стакана сыра Рикотта на каждую лепешку.
Разложите нарезанные шампиньоны и карамелизированный лук, приправьте солью и перцем по вкусу.
Поместите противни в духовку и выпекайте до золотистой корочки, приблизительно 10 минут, меняя позицию противней для равномерного прогрева.
Этот рецепт прекрасно подходит для семейного ужина или угощения для друзей. Ваша пицца станет настоящим хитом!
