Домашнее жаркое: вкусный семейный рецепт
Ингредиенты:
- Говядина (вырезка, лопатка) – 700 г
- Мука – 2 ст. ложки
- Картофель – 700 г
- Морковь – 1–2 шт.
- Лук – 2 шт.
- Чеснок – 4 зубчика
- Соль, перец – по вкусу
- Зелень – по вкусу
- Масло – для жарки
Приготовление:
Все ингредиенты нарезать крупными кусочками, стараясь сделать их одинаковыми по размеру.Мясо обвалять в муке и обжарить на разогретой сковороде до появления золотистой корочки.Добавить в сковороду нарезанные овощи и слегка обжарить их несколько минут.Посолить, поперчить, ввести лавровый лист и добавить воду так, чтобы она едва покрывала овощи.Уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить до полной готовности. При подаче украсить свежей зеленью.Это простое, но в то же время сытное блюдо станет замечательным вариантом для семейного ужина. Приятного аппетита!
Источник: Рецепты на каждый день
