Острый пшенный суп со свининой: взрыв вкуса в каждой ложке

31 марта 2026, 13:52

Этот пшенный суп это не просто блюдо, а настоящая вкусовая феерия без картофеля. Подкрепленный сочным мясом свинины и богатым овощным набором, он станет находкой для любителей остроты.

Необходимые ингредиенты

Для приготовления на 1,5 литра воды понадобится:

  • Свинина 300 г
  • Пшено 120 г
  • Средний лук 1 шт
  • Морковь 1/2 шт
  • Горький перец 1/2 шт
  • Соль и черный перец по вкусу
  • Растительное масло для обжаривания
  • Лавровый лист 1-2 шт
  • Сушеный чеснок по вкусу
  • Свежая зелень по вкусу

Пошаговый процесс приготовления

Данный суп позволит вам насладиться остротой и насыщенностью вкусов благодаря тщательно подобранным ингредиентам.

  • Лук очистить, промыть и мелко нарезать.
  • Морковь очистить, промыть и нарезать по своему усмотрению.
  • Свинину промыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.
  • На растительном масле в сотейнике обжарить лук до золотистости.
  • Добавить морковь и обжаривать еще несколько минут.
  • Затем добавить кусочки свинины и нарезанный горький перец, все обжарить.
  • Залить горячей водой, добавить лавровый лист, довести до кипения, убрать пену и варить на слабом огне до полуготовности мяса.
  • Пшено промыть, залить кипящей водой на 10 минут, затем слить и повторно промыть.
  • Добавить пшено в бульон и варить до полной готовности.
  • Перед окончанием готовки удалить лавровый лист, приправить суп солью и перцем.
  • Зелень промыть, обсушить и мелко нарезать, добавить в суп перед подачей.
  • Разлить суп по тарелкам, по желанию добавить зелень для украшения.

    • Наслаждайтесь вашим блюдом!

    Этот острый пшенный суп не оставит равнодушными любителей экзотических вкусов. Приятного аппетита!

    Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус

    Это интересно

    Воздушные и легкие кексы с сыром: новые горизонты здоровья и вкуса
    Как защитить растения от тли в начале лета: подробные советы и рекомендации
    Как приготовить идеальные домашние пельмени: секреты и советы
    10 минут на полезный салат: просто, быстро и вкусно!
    Как очистить трубы без химии: эффективный домашний способ
    Эффективная дрожжевая подкормка для огурцов: как решить проблемы роста
    От чувствительности к здоровью: как восстановить эмаль зубов в домашних условиях
    Янтарное наслаждение: как создать прозрачное яблочное варенье в домашних условиях
    Праздничные гастрономические приключения Москвы
    Летний вкус: освежающий холодник на кефире как идеальное блюдо теплых дней
    Больше новостей на Siyaniesever35.ru