Нежные ватрушки с грушевым джемом: пошаговый рецепт

Время порадовать себя и близких ароматными ватрушками с грушевым джемом. Этот простой, но впечатляющий десерт обязательно станет любимым! Ниже представлены все этапы приготовления.

Приготовление теста

Для начала стоит взять все необходимые сухие ингредиенты. Смешайте их в одной миске. Затем добавьте молоко, растительное масло и яйцо, чтобы замесить тесто. Обращаем внимание, что добавлять муку не следует, так как тесто может прилипать к рукам. Лучше всего смазать руки растительным маслом и сформировать из теста шар. Уберите его в миску и накройте полотенцем.

Оставляем тесто подниматься

Дайте тесту отдохнуть в теплом месте в течение 11,5 часов. Когда тесто поднимется, нужно его немного обмять и оставить в тепле еще на время. Процесс обминки рекомендуется повторять два-три раза для достижения наилучшего результата.

Формируем ватрушки

Разогрейте духовку до 180 градусов. Сформируйте из теста девять одинаковых шаров, не забывая смазывать руки растительным маслом. Для создания углублений в ватрушках используйте дно стакана, предварительно намазанное маслом, и аккуратно надавите на шары возможно, придется сделать несколько движений, пока тесто не останется в нужной форме.

Теперь пора наполнить углубления вкусным грушевым джемом. Не экономьте на начинке: джем хорошо впитается в тесто во время выпекания! После этого смазать каждую ватрушку яйцом и поместить в духовку на 2530 минут.

Эти ватрушки идеальный радующей десерт для чая или кофе, подарящий тепло и уют каждому. Пробуйте приготовить их, и вы не пожалеете!