Тушеная печень с картошкой — это идеальный выбор для быстрого и сытного обеда. Всего через немного больше часа можно насладиться ароматным и питательным блюдом, которое удовлетворит даже самые притязательные вкусы.
Ингредиенты
- Куриная печень — 300-350 г
- Картофель — 5 шт.
- Морковь — 1/2 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Соль — по вкусу
- Специи — по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Перья зеленого лука — 4 шт.
Приготовление
Перед началом приготовления куриную печень нужно тщательно промыть и нарезать. На хорошо разогретую сковороду с добавлением растительного масла отправляют кусочки печени.
Следующим шагом идет нарезка лука, который также добавляют к печени. В течение 10-15 минут необходимо обжаривать печень с луком, чтобы они приобрели золотистую корочку.
После этого к смеси добавляют нарезанный картофель и натертую морковь. Крышка на сковороде поможет сохранить влагу — тушить все следует на небольшом огне в течение 25-30 минут, пока картофель не станет мягким.
В самом конце приготовления добавляют специи и соль по вкусу. Готовое блюдо выкладывают на тарелку и украшают порезанным зеленым луком перед подачей.
Приятного аппетита!
