Пироги со сливами — это классика, которую любят многие. Но, как показывает практика, они нередко бывают слишком калорийными. Именно поэтому вниманию гурманов предлагается уникальный рецепт, который не только порадует вкусом, но и не повредит фигуре.
Ингредиенты для здорового наслаждения
Чтобы приготовить этот пирог, понадобятся следующие ингредиенты:
- Ржаные или пшеничные отруби — 70 г
- Кукурузные отруби — 70 г
- Сливы — 10 шт.
- Кефир — 270 мл
- Яйца — 2 шт.
- Стевия — 5 г
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
Приготовление: шаг за шагом
Для начала в глубокой миске стоит соединить кефир, яйца, подсластитель и немного соли, взбив всё до однородной консистенции. Использование стевии придаст сладость, не добавляя лишних калорий, однако можно выбрать любой другой аналогичный продукт.
Затем в тесто следует добавить разрыхлитель и оба вида отрубей, тщательно перемешав массу. Для аромата можно добавить ванильный сахар или корицу — это придаст пирогу изысканный вкус.
После этого, чтобы подготовить сливы, их нужно разрезать пополам и убрать косточки. Форму для выпекания стоит застелить пергаментом и выложить на дно подготовленные сливы.
Тесто равномерно распределить по сливам и поместить в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Время выпечки составит около 40 минут; готовность можно проверить деревянной шпажкой.
При желании данный пирог также можно приготовить в микроволновой печи, что займет всего 5-6 минут при мощности 750 Вт, но для этого потребуется специальная форма.
Дегустация и насолода
Когда пирог остынет, можно смело насладиться его великолепным вкусом, особенно в сочетании с чашкой зеленого чая. Этот рецепт станет отличным вариантом для тех, кто ценит вкусную и полезную выпечку.
Удачной вам готовки и приятного аппетита!
