Лазанья с ветчиной и грибами: новый взгляд на классическое блюдо

15 апреля 2026, 12:12

Любители итальянской кухни могут порадовать себя невероятным сочетанием вкусов с этой лазаньей, наполненной нежной ветчиной и ароматными грибами. Это простое, но в то же время изысканное блюдо станет отличным выбором как для семейного ужина, так и для друзей.

Ингредиенты для кулинарного шедевра

Чтобы создать этот вкусный кулинарный шедевр, потребуются следующие ингредиенты:

  • Пластины лазаньи 10 шт.
  • Ветчина сырокопченая 200250 г
  • Грибы (желательно свежие, например, вешенки) 150200 г
  • Соль по вкусу
  • Сыр (для запекания) 100 г
  • Растительное масло 2 ст. л.

Как приготовить лазанью

Процесс приготовления лазаньи требует внимания, но результата стоит потраченных усилий. Вот пошаговая инструкция:

  • Начать стоит с грибов: их нужно мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до полной готовности. В это время нарезать ветчину на тонкие полоски.
  • Для создания соуса в сковороде растопить сливочное масло, добавить муку и тщательно перемешивать в течение 2 минут. Затем аккуратно влить молоко, посолить и довести до кипения.
  • Теперь пришло время отварить пластины лазаньи. В большой кастрюле вскипятить подсоленную воду, добавить растительное масло и опустить туда лазанью. Варить около 10 минут, после чего охладить под холодной водой.
  • Далее подготовить форму для выпекания: смазать ее небольшим количеством масла и вылить немного соуса на дно, после чего выложить первый слой пасты.
  • На пластины уложить слой ветчины и обжаренных грибов, полить соусом и присыпать тертым сыром. Повторить процесс еще 2-3 раза, в конце обязательно посыпать последний слой тертым сыром.
  • Запекать лазанью в разогретой до 200 градусов духовке в течение 30 минут до завершения.

    • Нежная и ароматная лазанья с ветчиной и грибами готова! Это блюдо скрасит любой вечер и добавит ярких красок на ваш стол.

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Siyaniesever35.ru