Бюджетные закусочные маффины: сытный перекус с сайрой и сыром

Ищете оригинальную идею для быстрого и недорогого перекуса? Эти закусочные маффины с консервированной сайрой и сыром решат вашу задачу. Пышные, влажные и ароматные, они идеально подходят как для семейного обеда, так и для внепланового перекуса с друзьями.

Что понадобится для приготовления

• Консервированная сайра 1 банка
• Сметана чуть больше 1/2 стакана
• Твердый сыр 70 г
• Яйца 2 шт.
• Зеленый лук 50 г
• Пшеничная мука 120 г
• Разрыхлитель теста 5 г
• Паприка и соль по вкусу

Приготовление в несколько этапов

Первым делом необходимо взбить яйца до легкой пены. Для этого можно воспользоваться миксером или венчиком. После этого следует добавлять просеянную муку, соль, паприку и разрыхлитель. Вся масса тщательно смешивается до получения однородного теста.

Теперь очередь сыра: его нужно натереть на крупной терке, а зеленый лук мелко порезать. С консервированной сайры сливается жидкость, и ее следует размять вилкой.

Все подготовленные ингредиенты добавляются в тесто. Сначала идут зеленый лук и сайра, затем тертый сыр. Все перемешивается до получения консистенции, напоминающей густую сметану. Если тесто слишком густое, можно добавить немного сметаны.

Приготовленное тесто раскладывается по силиконовым формочкам и помещается в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. После выпечки получаются аппетитные мини-куличи, которые порадуют своим вкусом.

Идеальный перекус для любого случая

Необычные маффины подойдут к чаепитию или как закуска во время дружеских встреч. Они получаются легкими, в меру влажными и ароматными, так что порадуйте себя и близких этой оригинальной выпечкой. Приятного аппетита!