Непревзойденный салат: куриная грудка, сыр с плесенью и сладкая клюква

Этот салат способен удивить даже самых искушенных гурманов. Он сочетает в себе нежные кусочки куриного филе, кремовый сыр с плесенью, хрустящий огурец и сладкую сушеную клюкву. В качестве заправки используется ароматное оливковое масло, что добавляет блюду особый шарм. Итак, какие ингредиенты понадобятся для приготовления на три порции?

Набор ингредиентов

Для идеального салата вам потребуются:

• Куриная грудка (филе) 1 шт.
• Сыр с плесенью 50 г
• Свежий огурец 1 шт.
• Зеленый лук 10 г
• Листовой салат 1 упаковка
• Грецкий орех по вкусу
• Сушеная клюква 1/2 ст.
• Яйцо 1 шт.
• Панировочные сухари по вкусу
• Оливковое масло 1 ст. л.
• Соль и перец по вкусу

Приготовление

Начните с того, что очищенный огурец нарежьте небольшими кубиками. Сыр с плесенью также измельчите. Зеленый лук порежьте короткими перьями.

Куриное филе аккуратно нарежьте вдоль на две части, чтобы получить два пласта толщиной около 7-8 мм. Посолите и поперчите мясо.

Затем обмакните курицу в яйцо и обваляйте в панировочных сухарях. Обжаривайте на разогретом оливковом масле до золотистой корочки, а потом переложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. Как остынет, нарежьте мясо на полоски.

В небольшой миске смешайте винный уксус, дижонскую горчицу, соль и перец, добавьте оливковое масло и хорошенько перемешайте для заправки.

На порционных тарелках разложите листья салата, затем добавьте огурец, сыр, полоски куриного филе, сушеную клюкву и измельченные грецкие орехи. В завершение полейте все подготовленной заправкой и подавайте на стол. Этот салат не только красивый, но и невероятно вкусный.