Этот суп настоящий хит среди семейных ужинов! Простота в приготовлении и насыщенный вкус делают его идеальным выбором как для взрослых, так и для детей. За считанные полчаса на кухне ароматный суп с фрикадельками может оказаться на вашем столе!
Необходимые ингредиенты
- Картофель 3-4 штуки
- Лук 1 штука
- Петрушка пучок
- Свиной фарш 300-400 граммов
- Чеснок 1 зубчик
- Яйцо 1 штука
- Соль и перец по вкусу
Этапы приготовления
Натрите половину луковицы и чеснок на мелкой терке или пропустите через мясорубку вместе с фаршем. Картофель нарезать небольшими брусочками и залить холодной водой, чтобы он не потемнел. Измельчите пучок петрушки.Смешайте свиной фарш с солью, перцем, луком, чесноком и яйцом. Хорошо перемешайте.Сформируйте маленькие фрикадельки с помощью чайной ложки, предварительно смочив руки водой. Выложите их на тарелку.Доведите до кипения кастрюлю с водой и добавьте туда картофель. После повторного закипания воды аккуратно положите сформированные фрикадельки. При желании добавьте немного соли и перца.Уменьшите огонь и варите суп 15 минут. В завершение добавьте свежую петрушку и дайте покипеть ещё 1-2 минуты.Выключите огонь и дайте супу настояться хотя бы 15 минут.Наслаждайтесь вашим вкусным и ароматным супом с фрикадельками, который соберет всю семью за столом!