Сибирская гастрономия: лучшие рестораны 2025 года названы

В Красноярске состоялся важный гастрономический момент V церемония награждения в рамках национальной ресторанной премии Wheretoeat Siberia. Это событие стало настоящим праздником для любителей уникальных кулинарий Сибири и подготовило много сюрпризов.

Топ-10 ресторанов Сибири

Согласно результатам голосования, лучшие места в топ-10 распределились следующим образом:

Награды и достижения

Не только рестораны получили признание на этой церемонии. Михаил Михайлов из Berrywood Family был удостоен титула шеф-повара года. В номинации Женщина шеф-повар года победила Наталья Крупеня из проектов #СибирьСибирь и Жерарня, а приз шеф-кондитера года унесла с собой Елена Тропина.

Эмиль Розеншток, сомелье из ресторана Skopin, завоевал звание лучшего сомелье Сибири, а проект humble. Social club+bar из Иркутска стал обладателем награды Бар года. Красноярский ресторан Sadko был признан фаворитом в категории Выбор СМИ, а титул Официанта года достался Владимиру Липецкому из того же заведения.

Следующий этап премии

Следующий этап национальной премии пройдет 29 октября в Казани, где ждут наилучшие рестораны Татарстана. Каждый этап приближает сибирскую гастрономию к новым высотам, позволяя оценить самобытность и качество кухни региона.