Время приготовления этого блюда займет всего 15 минут, а итогом станет сытный ужин для всей семьи. Когда после трудного рабочего дня нет сил на кулинарные изыски, этот рецепт станет настоящей находкой. Практически в любом холодильнике найдется половина кочана капусты, пара яиц и кусочек колбасы. Добавив консервированную кукурузу, можно получить полноценное и вкусное блюдо.
Приготовление здесь сводится к простому: нужно всего лишь нарезать и смешать ингредиенты. Это салат, который подойдёт для ежедневного рациона: мужчины оценят его сытность, а дети не будут капризничать благодаря нежному вкусу.
Ингредиенты
Все продукты просты и доступны. Указанное количество подходит для 4–5 порций.
- Пекинская капуста — 500 г (половинка среднего кочана)
- Копченая колбаса (сервелат, краковская или любая другая копченая) — 250 г
- Яйца — 4 штуки
- Консервированная кукуруза — 1 банка (около 300 г)
- Майонез — 3 столовые ложки (по вкусу)
- Соль — по желанию
- Свежая зелень — для украшения
Способ приготовления
1. Пекинскую капусту нарезать тонкой соломкой.
2. Колбасу нарезать тонкими брусочками.
3. Яйца отварить и нарезать кубиками.
4. Все подготовленные ингредиенты объединить в одной миске: добавить капусту, колбасу, яйца и слить жидкость с консервированной кукурузы. Заправить майонезом и тщательно перемешать. Соль следует добавлять по вкусу.
5. Переложить салат в сервировочную тарелку, украсить зеленью и кукурузой. Ароматный и сочный салатик готов к подаче!
Полезные советы по приготовлению
Чтобы сделать блюдо еще более выразительным, стоит обращать внимание на выбор колбасы. Чем более ароматная и жирная она будет, тем сочнее получится салат. Оптимальные варианты — сервелат или краковская колбаса.
Не стоит мять капусту: ее нежная текстура не требует дополнительной обработки. Майонез можно заменить смесью сметаны с горчицей, чтобы сделать салат менее калорийным.
Если планируется сохранение блюда, стоит хранить ингредиенты отдельно от заправки, чтобы салат не потерял свою свежесть.
