Пасхальное застолье: какие вина выбрать для праздника
Пасха уже на пороге, и Тульская область готовится к празднованию. Винный гид России вновь порадовал ценителей качественного алкоголя, представив список лучших вин, которые отлично подойдут для праздничного стола.
В этом году акцент был сделан на кагорах и сладких винах, популярность которых традиционно возрастает в преддверии Пасхи. Эксперты исследовали 23 вида вина от 14 разных производителей, среди которых: Агора, Альминская Долина, Букет Кубани, Винодельня Молчановых, Долина, и другие.
Все образцы, прошедшие тестирование, получили отличный балл не менее 83 из 100, что свидетельствует о высоком качестве и уровне в сравнении с международными конкурсами.
Что такое кагор?
Кагор это строго регламентированная категория вин в России, изготавливаемая из красных сортов винограда. Его особенность заключается в технологии производства: сок нагревают с мезгой и спиртуют. Различают кагоры по срокам выдержки: ординарные, выдержанные, марочные и коллекционные.
Вот лучшие три кагора по версии экспертов:
- Ординарный: Партенит (ЗГУ Крым), винодельня Массандра.
- Выдержанный: Анчелотта Таманская от Кубань?Вино (цена 469 руб. за 0,75 л).
- Марочный: Фанагория (от 1000 руб.), выдержанный в дубовых бочках не менее двух лет.
Как выбрать сладкое вино?
При выборе сладкого вина важно обратить внимание на маркировку. Вина с ЗГУ (защищённым географическим указанием) создаются из сладкого винограда без добавления подсластителей. Столовые вина могут быть более доступными, но могут содержать подсластители.
Некоторые советы по выбору:
- Ценовые категории: простые столовые сладкие вина от 289 руб.; вина с ЗГУ от 889 руб.; фермерские версии от 1 000 руб.; выдержанные и ледяные от 1 500 руб. и выше.
- Сладкие вина: среди красных: Мерло Речото Бариста и Новый Иерусалим алтарное; среди белых: Фанагория и Шато Пино. Поздний Сбор Рислинг.
Выбор вина это искусство, и, при подготовке к празднику, важно находить гармонию между вкусом и качеством. С правильными напитками Пасха станет по-настоящему незабываемым событием.