Восхитительные трубочки с творогом: легкость и вкус в каждой порции

14 января 2026, 22:04

Трубочки с творогом - это не просто выпечка, а настоящая находка для сладкоежек и любителей домашней кухни. Эти ароматные изделия из мягкого сдобного теста с нежной творожной начинкой идеально подойдут как на завтрак, так и к чаю. Порадуйте своих близких, испеките эти аппетитные трубочки, и наслаждайтесь результатом!

Идеальные ингредиенты для теста и начинки

Чтобы создать этот гастрономический шедевр, понадобятся:

  • Для теста: мука (около 380 г), 100 г сметаны 20%, одно яйцо, 5 г сухих быстродействующих дрожжей, 1/3 ч. ложки соды, 70 г сахара, 1/3 ч. ложки соли, 200 г сливочного масла и 1 ч. ложка ванильного сахара.
  • Для начинки: 200 г творога 9%, одна ст. ложка сахара, одна ст. ложка кукурузного крахмала, один яичный белок, 1 ч. ложка ванильного сахара.
  • Для смазки: один яичный желток и 1 ст. ложка молока.

Приготовление: пошаговое руководство

Процесс достаточно прост:

  • Сначала соединяют в миске сметану, дрожжи, яйцо, сахар и ванильный сахар.
  • В отдельной емкости просеивают муку с солью и содой, затем добавляют в нее натертое на крупной терке или нарезанное кубиками сливочное масло. Полученную массу растирают в крошку.
  • К мучной смеси добавляют сметанную массу и замешивают гладкое и мягкое тесто, которое затем убирают в холодильник на час для настаивания.
  • Пока тесто отдыхает, готовят начинку. В миске смешивают творог с сахаром, яичным белком, кукурузным крахмалом и ванильным сахаром до однородной массы.
  • После того как тесто настоится, его разделяют на небольшие кусочки, раскатывают в лепешки и наполняют начинкой, сворачивая в трубочки.
  • На противне, застеленном бумагой для выпечки, размещают трубочки и смазывают желтком, смешанным с молоком. Ставят в разогретую до 190 C духовку на 15-20 минут.

    • По окончании выпечки трубочки остужают и посыпают сахарной пудрой, создавая финальный штрих к этому восхитительному десерту.

    Трубочки с творогом идеально подойдут для угощения в кругу друзей и родных, а также для уютного чаепития. Не упустите шанс порадовать себя и своих близких!

    Источник: Коршикова Любовь Рецепты
    Больше новостей на Siyaniesever35.ru