Сырные шарики: горячая закуска, которую стоит попробовать

В поисках идеального угощения для вечеринки или семейного сбора, многие гурманы все чаще обращаются к картофельным сырным шарикам. Эта закуска гарантирует хрустящую корочку снаружи и тягучий сыр внутри, что делает её замечательной альтернативой привычным чипсам.

Идеальный набор ингредиентов

• 450 г картофеля
• 100 г моцареллы
• 50 г твердого сыра
• 3 яйца
• 50 г муки
• 200 г панировочных сухарей
• Специи: 5 г паприки, черный перец и соль по вкусу
• Масло для жарки

Приготовление в несколько шагов

Первым делом, картошку нужно очистить, нарезать и замочить в холодной воде это избавит её от избыточного крахмала, что сделает пюре более легким. Как только картофель будет готов, его необходимо тщательно размять, чтобы получить однородное пюре.

Пока картофель остывает, подготовьте начинку, нарезав моцареллу небольшими кубиками. Это обеспечит сливочную тягучесть при жарке. В отдельной посуде взбить яйца, отмерить муку и подготовить панировку из сухарей со специями: паприкой, чесноком и перцем.

Теперь можно формировать шарики: смачивая руки водой, взять немного картофельного пюре, добавить кубик сыра в центр и сформировать аккуратную закуску. Каждый шарик обвалять в муке, затем в яйцах и окончательно в панировочных сухарях. Жарить следует в большом количестве масла до золотистой корочки примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.

Подача и разнообразие вкусов

Сырные шарики подаются горячими, что позволяет наслаждаться их тягучей начинкой. В качестве соусов отлично подойдут сметанный, чесночный или острый кетчуп, а свежие овощи идеально дополнят закуску. Это блюдо становится хитом на детских праздниках и дружеских посиделках, предлагая непринужденный и веселый подход к угощению.