Тренды бюджетного вегетарианства: вкусное меню без мяса

Сегодня в мире питания вегетарианство приобрело новые грани. Часть людей включает в свой рацион рыбу, считая это направление вполне допустимым. В этом контексте представляем вам удивительное бюджетное меню, которое сочетает в себе сытные и полезные блюда, идеально подходящее для современных вегетарианцев.

Сытный завтрак, чтобы зарядиться энергией

Для начала дня отлично подойдет легкий и полезный завтрак всего один банан. Этот фрукт не только насыщает, но и придает силы. Добавьте к нему чашку ароматного чая, и утренняя энергия гарантирована! Такой завтрак поможет поддерживать активный ритм на протяжении всего дня, особенно перед тренировкой.

Обед, который порадует любителей рыбы

Обед может стать настоящим кулинарным шедевром с сытным салатом, который легко адаптировать под личные предпочтения. Для семейного варианта можно использовать крабовые палочки, в то время как вегетарианская версия подразумевает консервированную рыбу. Вот что понадобится для этого аппетитного блюда:

• 1 банка консервированной сельди
• 1 свежий огурец
• 1/4 банки консервированной кукурузы
• 1 небольшая репчатая луковица
• Веганский майонез
• 300 грамм отварного риса

Процесс очень прост: начните с разминания рыбы вилкой, затем нарежьте огурец и лук кубиками. Все ингредиенты смешивают в глубокой миске и заправляют майонезом. Это идеальное сочетание, которое можно подать с тостами, хотя салат и сам по себе получается очень насыщенным и вкусным.

Ужин с характером и полезностью

На ужин можно попробовать тушеную салаку с луком в томатном соусе. Это блюдо похоже на магазинную кильку, но отличается большей ценностью и вкусом. Для его приготовления потребуется:

• 700 г рыбы
• 3 средних луковицы
• 3 столовые ложки растительного масла
• 2 столовые ложки томатного кетчупа
• 200 мл воды
• 2 лавровых листика
• Черный перец по вкусу

Порядок действий также очень прост: очищаем рыбу, обжариваем лук на минимальном огне, затем укладываем соседями слоями рыбу и лук, добавляем специи и соус. Тушить на медленном огне около полутора часов так блюдо станет мягче и ароматнее. Прекрасное дополнение к этому блюду отварной рис, который остался от обеда.

В качестве перекуса идеально подойдут яблоки легкий и здоровый способ поддерживать уровень энергии на протяжении дня.